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सरकार की योजनाओं से वैश्विक गुणवत्ता मानकों को पूरा कर पा रहा है खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र : पटेल

उद्योग के आंकड़ों के अनुसार, भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की देश के कुल खाद्य बाजार में 32 प्रतिशत हिस्सेदारी है। भारत का उभरता हुआ खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र वर्ष 2024 तक 90 लाख नौकरियां पैदा करने के साथ महत्वपूर्ण वृद्धि के लिए तैयार है। इस क्षेत्र का निर्यात में 13 प्रतिशत और औद्योगिक निवेश में छह प्रतिशत योगदान है। 1.3 अरब डॉलर के बाजार आकार के साथ भारतीय खाद्य क्षेत्र सालाना 20 प्रतिशत की दर से बढ़ रहा है।

खाद्य प्रसंस्करण राज्यमंत्री प्रह्लाद सिंह पटेल ने कहा है कि सरकार की पहल से खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को वैश्विक गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को पूरा करने में मदद कर रही हैं। मंत्री ने बृहस्पतिवार को तीन दिन के ‘अनुटेक’ (इंटरनेशनल फूडटेक इंडिया एंड अनुफूड इंडिया 2023) में कहा कि प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना (पीएमकेएसवाई), प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यम (पीएमएफएमई) योजना, और उत्पादन से जुड़ी प्रोत्साहन (पीएलआई) योजना खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय द्वारा सक्रिय रूप से समर्थित तीन महत्वपूर्ण कार्यक्रम हैं। उन्होंने कहा, ‘‘ये पहल हमारे उद्योग को वैश्विक गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को पूरा करने में मदद करती हैं, जिससे संपूर्ण खाद्य प्रसंस्करण मूल्य श्रृंखला को लाभ होता है।’’

उन्होंने कहा, ‘‘सरकार ने पीएमकेएसवाई को बनाए रखने के लिए 4,600 करोड़ रुपये आवंटित किए हैं, और हाल ही में पीएमकेएसवाई को अतिरिक्त 920 करोड़ रुपये का आवंटन, इस क्षेत्र की वृद्धि के प्रति सरकार की प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है।’’ इसी कार्यक्रम में एमएसएमई मंत्रालय में संयुक्त सचिव (एसएमई) मर्सी एपाओ ने कहा कि सूक्ष्म, लघु और मझोले उद्यम देश के सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) में 30 प्रतिशत का योगदान देते हैं और लक्ष्य एमएसएमई को विश्वस्तर पर प्रतिस्पर्धी बनाने के साथ-साथ 2047 तक भारत में दूसरा सबसे बड़ा रोजगार सृजनकर्ता क्षेत्र बनाना है।

बृहस्पतिवार को शुरू हुए तीन दिन के अनुटेक - इंटरनेशनल फूडटेक इंडिया में ब्राजील, फिलिपीन, तुर्की, इंडोनेशिया, दक्षिण कोरिया, इटली और ईरान के विशेष मंडपों के साथ 28 से अधिक देशों की 800 से अधिक कंपनियों की भागीदारी देखी गई। उद्योग के आंकड़ों के अनुसार, भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की देश के कुल खाद्य बाजार में 32 प्रतिशत हिस्सेदारी है। भारत का उभरता हुआ खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र वर्ष 2024 तक 90 लाख नौकरियां पैदा करने के साथ महत्वपूर्ण वृद्धि के लिए तैयार है। इस क्षेत्र का निर्यात में 13 प्रतिशत और औद्योगिक निवेश में छह प्रतिशत योगदान है। 1.3 अरब डॉलर के बाजार आकार के साथ भारतीय खाद्य क्षेत्र सालाना 20 प्रतिशत की दर से बढ़ रहा है।

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